12月18日中午，第35期崇本师生会在书院110室举行。本次午餐会以“潜心育种-端牢‘中国饭碗’”为主题，由班级导师王巧晗老师发起，邀请水产学院刘士凯教授主讲，以水产养殖育种为话题，旨在向同学们介绍我国贝类尤其是牡蛎育种的现状与成就，激发大家对水产品育种养殖的热情。此次午餐会吸引了2025级的数名同学参与。
刘士凯教授首先分享了我国目前粮食安全现状，通过将水产品与畜牧业产品及作物产品在“蛋白质转化率”等方面进行对比，阐述出当下进行水产品育种、养殖的必要性；从国家政策与市场需求方面讲述出水产育种、养殖的光明前景。
接着，刘老师深入讲解了海大“疯狂牡蛎”团队从事的牡蛎育种、养殖的相关内容，详细说明了当今我国在牡蛎育种、养殖的现状，我国的牡蛎育种工作在科研人员的努力下从“海大1号”到如今的“海大3号”，且所培育出的牡蛎苗性状良好，被市场广泛认可。此外，刘老师还介绍了牡蛎育苗相关技术的缺点与前景，揭示出当下牡蛎仍存在夏季死亡率高，牡蛎肉质不饱满等问题，以及未来基因育种与人工智能进行交叉融合等方向的发展前景。为了满足同学们的科研好奇，刘教授还与同学们进行了亲切的互动交流。
本次午餐会不仅让同学们对牡蛎育种有了更深的了解更深入的认识，也激励大家运用所学知识，去探索和热爱这个神秘的领域。
